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noviembre 30, 2014
Ejercicio para los alumnos del curso de comunicación gastronómica y enológica

Trabajamos en un restaurante, en una bodega… Y queremos hacer una gestión de ventas nada improvisada, tomando un papel activo. Queremos conocer las NECESIDADES de nuestro cliente para poderlas satisfacer. Pero debemos tener en cuenta que es un sector complejo, donde se juntan tangibles (el producto) e intangibles (el servicio). ¿Cómo iniciarás la conversación con un […]

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febrero 18, 2014
Nerviosa por contarte tantas novedades

Gracias, gracias, gracias. Quizás hace pronto que has llegado a este blog, o quizás eres de esos que lleva meses siguiéndonos la pista. Sea como sea, gracias. Porque en estas últimas semanas nuestros vídeos de youtube han tenido tan buen acogida y han generado tal multitud de peticiones que hemos abierto dos cursos online en formato vídeo. Son cursos […]

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enero 16, 2014
Consejos de comunicación y marketing gastronómico y enológico

Vamos por la calle y vemos un bar al lado de otro. ¿Quieres hacer que tu establecimiento destaque? ¿O quizás no sabes cómo compaginar el tiempo que dedicas a la cocina y a la comunicación? En este vídeo te doy algunas pistas. Si quieres más, apúntate a nuestros cursos: Universitat de Girona: contaremos las estrategias, […]

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abril 19, 2013
Comunicación gastronómica

Hablando de comunicación y marketing gastronómico con Iolanda Bustos en TV Girona . Mira la entrevista.

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febrero 8, 2013
Comunicación y marketing para restaurantes

¿Tienes un restaurante, un bar, una cafetería? ¿Quieres hacerlos más atractivos, atraer clientes? En nuestra galería fotográfica sobre gastronomía de Pinterest y en el canal de presentaciones multimedia Prezi encontrarás algunas ideas. Síguenos en Facebook * Twitter * Pinterest

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enero 28, 2013
Inspiración para tus promociones

En nuestro Pinterest encontrarás eslóganes, ejemplos de cartas, menús, soportes originales para restaurantes y establecimientos... En definitiva, ideas de comunicación y márketing que te pueden ser útiles. Porque todo comunica. Síguenos en Facebook * Twitter * Pinterest

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septiembre 21, 2012
Cocina 2.0

Como sabéis, una vez al mes participamos en el programa “Té de tot” de TV Girona, presentado por Lidia Vidal, para hablar de nuevas tecnologías. Como ya avanzábamos en este post, este mes hemos hablado de Cocina 2.0: webs, blogs, aplicaciones útiles, etc. para vivir el mundo de la cocina desde la vertiente más 2.0. […]

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